Ccgforum's Weblog

Just another WordPress.com weblog


1 reactie

“Actie bond tegen vitaminepillen” (ND 240211)

De Consumentenbond begint een actie tegen vitaminepillen. Als dat op een eerlijke en goed onderbouwde manier zou gebeuren zou het toe te juichen zijn. Er is veel ondeskundigheid in de informatie over de waarde van voedingssupplementen voor gezondheid en ziekte. In toenemende mate willen grote voedingsconcerns en winkelketens meeliften op deze lucratieve markt. Daar zou wat aan gedaan moeten worden, helemaal mee eens.
Maar, als vervolgens dezelfde ondeskundige, ongenuanceerde houding door de kritiserende instantie wordt aangenomen doet dat de geloofwaardigheid van haar analyse niet toenemen. Zoals vaak het geval is in de anti-vitamine lobby, geldt ook hier dat het kind met het badwater wordt weggegooid. Ongenuanceerde uitspraken, ondersteunt door wat algemene uitspraken van een hoogleraar, pogen de consument van de ene misleiding over te brengen naar de andere. Niets nieuws onder de zon, deze acties in de pers herhalen zich met de regelmaat van de klok.

Laat ik een aantal uitspraken in het gelijknamige artikel in het ND van vandaag eens nader bekijken:

“Teveel extra vitamines kunnen zelfs schadelijk zijn voor de gezondheid, zegt ook hoogleraar Jaap Seidell”. Op zich een waarheid als een koe, zelfs water is schadelijk als je er teveel van gebruikt. De vraag is alleen wat is ‘teveel’?
En elders: Een teveel aan Vitamine A en D is niet goed omdat het lichaam de stoffen in het vet en de lever opslaat. Een teveel aan Vitamine A kan schade aan de hersenen, trillen en concentratiestoornissen veroorzaken”. Van een hoogleraar Voedingsleer aan één van onze universiteiten zou je toch meer kennis van zaken verwachten. De dagelijkse aanbevolen hoeveelheid Vitamine D ligt in Nederland op 800IU (Internationale Eenheden) per dag. Pas bij een gebruik van 40.000 IU per dag gedurende een langere periode treden er schadelijke effecten op.
Ook het aanhalen van de veel besproken Betacaroteen studie (zie deze weblog: onder Betacaroteen) in relatie tot kanker, is geen bewijs van zorgvuldigheid.

In de hele discussie over voedingssupplementen wordt altijd weer verwezen naar de ADH (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid). De in Nederland gangbare ADH’s zijn gebaseerd op de Amerikaanse tegenhanger, de RDA. Deze waarden zijn gebaseerd op wat de ‘gemiddelde Amerikaan’ nodig zou hebben per dag. Dringt zich vervolgens natuurlijk de vraag op wat ‘de gemiddelde Amerikaan’ is, nog los van de vraag of die gelijk is aan de ‘gemiddelde Nederlander’, maar dat laten we maar even buiten beschouwing. De ‘gemiddelde Amerikaan’ betreft hier, let wel, “iemand van onder de 60, die beschikt over een goede gezondheid, die hoegenaamd geen stress heeft, geen medische problemen heeft, geen medicatie gebruikt, een uitgebalanceerd dieet van circa 2000 kCal per dag eet, met een goede spijsvertering en een normaal lichaamsgewicht”. Als er in de VS een TV programma bestaat als ‘Opsporing Verzocht” ligt hier een geweldige uitdaging waarvan ik voorspel dat die gedoemd is te mislukken. Zo er al een Amerikaan bestaat die aan de hiervoor gegeven typering voldoet, hij zal zeker niet gemiddeld zijn, dat staat vast. En hoe zit het als dit profiel wordt toegepast op de Nederlanders? Neem van mij aan, ook hier zal het een enorme opgave worden om deze ‘persoon’ te vinden. In een land waar ca. 6.000.000 mensen maagzuurremmers gebruiken, waar in 2003 41% van de vrouwen tussen de 18 en de 45 jaar de anticonceptiepil gebruikten (ik heb helaas geen recentere cijfers), waar miljoenen mensen cholesterolremmers slikken, om nog maar te zwijgen over pijnstillers, ontstekingsremmers etc. De gemiddelde consumptie van Aspartaam in Europa, waarschijnlijk de meest schadelijke van alle kunstmatige voedingsadditieven, ligt tussen de 2,8 en 10,1 mg/kg lichaamsgewicht per dag. De schade is immens!
U begrijpt het al, wie anno 2011 rekent met ADH van nutriënten ontkent de rauwe werkelijkheid van alle dag en leeft in een ‘fantasy world’.
De werkelijkheid vraagt om een herdefiniëring van het begrip ADH. Liever zou het vervangen moeten worden door de aanduiding ODH (Optimale Dagelijkse Hoeveelheid).

Het klopt zeker als er geageerd wordt tegen de slogan “baat het niet dan schaadt het niet’. Ook het adviseren van voedingssupplementen moet worden overgelaten aan deskundigen. En als dat de conclusie van de Consumentenbond zou zijn, dan zou ik hun actie van harte ondersteunen.


Een reactie plaatsen

“Snel je buik vol”

Met deze kop opent een artikel in het Nederlands Dagblad van vandaag (09-09-2009) het feit dat onderzoek heeft uitgewezen dat intense geurwaarneming zorgt voor een verzadigd gevoel. Met andere woorden, ‘een intense geurwaarneming van eten geeft tijdens de maaltijd snel een verzadigd gevoel. De honger is eerder weg, je eet minder en mogelijk verdwijnen de pondjes.’

En dan volgt het ‘goede’ nieuws, het NIZO (wetenschappelijk instituut dat de onderzoeken doet) werkt samen met een aantal voedingsfabrikanten samen om in levensmiddelen deze eigenschap in te bouwen. Schokkend, dit nieuws, hoe sympathiek het ook lijkt. De greep van de voedingsindustrie op ons leven wordt al groter en groter. Nog meer voedsel additieven die tot doel hebben om de willoze consument die nu eenmaal niet anders kan dan het bevredigen van de orale behoeften te onderwerpen aan een geregisseerd controlesysteem. Dit is de waanzin ten top hoewel het volledig past in de heilloze ontwikkeling die de voedingsindustrie (alleen al de naam!) na WO II heeft ingezet. In plaats dat we mensen opvoeden om weer normaal (!), dat is ‘gezond’ te laten eten en zo een natuurlijk verzadigingsgevoel te laten ontstaan, moeten we de consument die verantwoordelijkheid kennelijk ontnemen tot meerdere eer en glorie van de toch al zo machtige voedingsindustrie.

Laat mensen eens puur eten, weer gewoon veel verse groenten met veel natuurlijke vezels. Als het even kan dient, ondanks alle tegengeluiden, deze groente van biologische herkomst te zijn, vers fruit, geen lege koolhydraten en gedenatureerde voeding waar om louter cosmetische en marketing redenen een heel scala van ziekmakende bewerkingen op toe is gepast, maar gewoon onbewerkt, zoals onze (voor)ouders net na de oorlog aten. Dankbaar voor ieder puur stuk groente, fruit en (soms) vlees dat ze dagelijks konden kopen. Wie heeft ons wijs gemaakt dat voeding die eerst een lange route door de fabriek heeft afgelegd beter voor ons is. Op smaak gebracht met kleurstoffen, geconserveerd met conserveermiddelen, met toevoeging van smaakstoffen en straks ook nog met geurstoffen om de verzadiging te bespoedigen. Wie dit als een vooruitgang van onze moderne tijd onthaald moet ziende blind en horende doof zijn. Wanneer worden we nu eens wakker? Als op iedere 100 kinderen (let wel: de generatie van morgen!) 60 autisten, PPD-NOSers, ADHDers e.d. voorkomen?

Ondanks alle wetenschappelijke vooruitgang snappen we kennelijk nog steeds heel weinig van hoe het leven in elkaar zit, of het wordt systematisch en luid overschreeuwd door de belangen van de industrie. Het zou je de eetlust ontnemen. Dáár heb ik zo langzamerhand de buik van vol!