Just another WordPress.com weblog

Categorie archief: 2.5 Fasting Diet


door 2 reacties

Effectief en duurzaam afvallen – vervolg

We zouden even terug komen op de invloed van de oestrogenen op de functie van de schildklier.

Zoals elders op deze weblog is beschreven moet het schildklier pro-hormoon omgezet worden in de biologisch actieve vorm T3. Dit is een uiterst belangrijke stap maar geen functie meer van de schildklier zelf. Daarom is het zo’n ernstige beperking om alleen naar de functie van de schildklier te willen kijken. Zelfs als iemand een normale schildklierfunctie heeft kan het nog zo zijn dat bijvoorbeeld de omzetting T4 naar T3 gebrekkig verloopt.

  1. Teveel oestrogeen kan leiden tot een gebrekkige T4/T3 omzetting.
  2. Teveel oestrogeen kan de opname van de schildklierhormonen afremmen.
  3. Teveel oestrogeen kan leiden tot een te hoge productie van het schildklierhormoon transport eiwit (TBG = Thyroid Binding Globulin). Hierdoor is teveel T4 en T3 gebonden en is er een tekort aan het zogenaamd vrij-T4 en vrije-T3 (resp. FT4 en FT3).
  4. Teveel aan oestrogeen is een belangrijke component voor het ontstaan van auto-immuun ziekten, waardoor het ook een rol kan spelen bij schildklier auto-immuun ziekten als Hashimoto en Graves.
  5. In de periode van de menopauze dalen de progesteron waarden sterk en kan er gemakkelijk een (nog sterkere) oestrogeen dominantie ontstaan. Reden waarom aandoeningen als hypothyreoïdie (te trage schildklier) maar ook Hashimoto drastisch toenemen in de periode van de menopauze.

Wat zijn de meest  voorkomende oorzaken van een oestrogeen dominantie?

  • Overproductie in vergelijking met de productie progesteron.
  • Stress is een belangrijke factor. Het stress hormoon cortisol wordt namelijk gemaakt van progesteron. Chronisch verhoogde cortisol productie zorgt er dan voor dat er te lage progesteron waarden ontstaan. Eenvoudig gezegd; als het lichaam moet kiezen  tussen ‘overleven’ en ‘voortplanten’ gaat overleven altijd voor (cortisol dus).
  • Hormonale anticonceptiva kunnen een verstoring van de schildklierstofwisseling geven.
  • Voeding: volgens sommige bronnen is het gebruik van voeding de grootste oorzaak van oestrogeen dominantie bij vrouwen. O.a. doordat voeding resten bevat van een groep pesticiden die vallen onder de “Endocrine Disrupting Chemical” (Hormoon Verstorende Chemicaliën). Maar ook teveel cafeïne, suiker, geraffineerd voedsel e.d. kunnen een oestrogeen verhogend effect hebben. Maar ook de hedendaagse gluten en koemelk kunnen een verstoring geven van de hormoonhuishouding.
  • Het gebruik van voedsel met Fyto-oestrogenen, zoals soja.
  • Obesitas zelf. Dat is een lastige, want vetcellen kunnen oestrogeen produceren en de berucht groep xeno-oesterogenen (zie verder) hebben de neiging zich op te hopen in het lichaamsvet. Vetweefsel is niet een soort passief reserveweefsel maar het participeert actief in de stofwisseling.
  • Alles wat de lever te sterk belast (zoals overmatig alcoholgebruik) kan leiden tot een verminderd vermogen tot afbraak van oestrogenen, dat in de lever plaats vindt.
  • Xeno-oestrogenen: er is een grote groep synthetische stoffen die evenals oestrogeen óók aanhechten in het het lichaam aan de oestrogeen receptoren. De plastic-weekmakers zijn daarvan een beruchte vertegenwoordiger, maar zoals gezegd, ook bepaalde pesticiden. Verder vallen bepaalde industrieel gebruikte oplosmiddelen hieronder. Stoffen die gebruikt worden in cosmetica, in schoonmaakmiddelen, in lijm, in verf, in vloerbedekking etc.

toxicfood

Oestrogeen dominantie kan worden vastgesteld met een speeksel-hormoontest. Wanneer DHEA en testosteron laag zijn, oestrogeen (estradiol) is normaal of hoog en progesteron is laag, dan is er sprake van een oestrogeen dominantie.

Wat in dit hele verhaal nog niets eens is meegenomen is het gegeven dat het gebruik van synthetische vrouwelijke hormonen (zoals de anticonceptiepil) tot een blijvende afname van de gevoeligheid van bepaalde hormoonreceptoren kan leiden. Dit is te corrigeren, maar gebeurt dat niet dan kan het een blijvende behandelblokkade zijn waardoor herstel van een optimale hormoonhuishouding en stofwisseling (en dus verlies van overtollig gewicht) geblokkeerd kan worden.

Alles met elkaar illustreert bovenstaande waarom gewichtsverlies bij vrouwen in de regel een complexere aangelegenheid is dan bij de meeste mannen. Zeker in een tijd dat het aantal hormoonverstorende invloeden (bij vrouwen) enorm is.

Zowel een te trage schildklierstofwisseling als een oestrogeen dominantie zijn ‘dikmakers’ die elkaar dus ook nog eens onderling versterken.

Daarom dient ook overgewicht altijd vanuit een systemische visie benaderd te worden. Vrouwen die met het 2.5 Vasten Dieet niet of te weinig afvallen zouden zich moeten laten onderzoeken of er bovenstaande factoren zijn die hiervoor verantwoordelijk zijn.

 


door Een reactie plaatsen

Effectief en duurzaam afvallen – vervolg

Van een vrouwelijke volger van deze weblog (M.) die zelf ook met het 2.5 Vasten Dieet en het door mij gebruikte Kylea poeder aan de slag is gegaan, kreeg ik de navolgende reactie/vraag:

Mijn gewicht bij het begin van de 4 weken:  76.5 
Telkens na een dag vasten is mijn gewicht: 74.4. Om vervolgens na 2 normale dagen weer uit te komen op: 75.8
Na een dag vasten weer: 74.4. enz.
Vanochtend, na de dag vasten van gister, zelfs: 74.7

Ik wissel de vastendagen tussen de door de weekse dagen.
Op een vastendag neem ik een glas groentesap, een rijstwafel en in de avond sinaasappels, citroen en Kylea poeder.
Op de normale dagen vervang ik 1 a 2 x mijn ontbijt(magere kwark met pompoen-en zonnebloempitten) door sap met Kyleapoeder.
Op de avond van een vastendag heb ik het heel koud, normaal ben ik niet kouwelijk. Meestal kan ik de nacht erg moeilijk in slaap komen.
Op zich is het allemaal wel te doen vind ik.
Maar het resultaat valt me wel heel erg tegen. Dat maakt de motivatie wel moeilijker op peil te houden.

Het is goed om te benadrukken dat overgewicht niet het gevolg van een enkele eenvoudige verstoring is. Het mag dan zo zijn dat de door Michael Mosley aanbevolen werkwijze bij velen erg effectief is, er zijn zeker ook hindernissen. Ongelukkigerwijs komt dit probleem meer bij vrouwen voor dan bij mannen. Daarover meer in de komende blogs.

Om te beginnen is het goed om te benadrukken dat het wel belangrijk is dat er op de overige (niet-vasten) dagen vooral normaal gegeten wordt. Dat wil zeggen dat vrouwen in elk geval de 2000 kCal per dag binnen krijgen. Sommigen hebben  toch ongemerkt de neiging om op de normale dagen ook te matig te zijn, dat is niet verstandig.

Dat de aanpak van overgewicht bij veel vrouwen een wat complexere zaak is dan bij de meeste mannen wist ook Montignac al en hij schreef een boek over zijn methode speciaal voor vrouwen.

Deze complexiteit komt door een tweetal hormonale verstoringen die bij veel vrouwen voorkomen en die elkaar onderling ook nog eens versterken. Het heeft alles te maken met de functie van de schildklier stofwisseling (zie elders op deze weblog) en de balans van de vrouwelijke hormonen. Schildklier aandoeningen  komen gemiddeld bij vrouwen tot wel 10x meer voor dan bij mannen. Verder is de balans tussen de vrouwelijke hormonen oestrogenen en progesteron erg belangrijk voor het functioneren van de stofwisseling van de vrouw. Oestrogeen dominantie is een zeer veel voorkomende probleem bij vrouwen.

thyroidSchildklier: zoals elders op deze blog beschreven is de visie op schildklieraandoeningen in de reguliere geneeskunde nogal beperkt. Daarom wordt een te traag werkende schildklier of -stofwisseling, zo vaak over het hoofd gezien. Eén van de redenen dat schildklier aandoeningen meer voorkomen bij vrouwen dan bij mannen is gelegen in het feit dat het vrouwelijk organisme meer behoefte heeft aan het voor de schildklier zo essentiële mineraal jodium. O.a. komt dit omdat de vrouwelijke borstklieren, net als de schildklier een hoge affiniteit hebben met jodium. In de wetenschap is al lang bekend dat er een relatie is tussen mastopathie en borsttumoren (goed- en kwaadaardig) en schildklier aandoeningen. Jodiumtekort is volgens de WHO een wijdverbreid probleem ondanks alle pogingen van de reguliere geneeskunde om dit feit te ontkennen. Een eenvoudige manier om te onderzoeken of de schildklierstofwisseling te traag functioneert is het opnemen van de ochtendtemperatuur. De methode van dr. Broda Barns (“De trage schildklierwerking – de niet herkende ziekte” pagina 42) is daarvoor een goedkope en toegankelijke graadmeter. Normaal gesproken dient de temperatuur (gemeten onder de oksel; op het moment van wakker worden en vóór het opstaan) tussen de 36,5 en 36,8 te liggen. Bij menstruerende vrouwen dient die meting dan wel op dag 2 t/m 5 van de menstruatie plaats te vinden. Veel vrouwen die in het verleden diëten hebben gevolgd die gericht waren op calorie beperking hebben daardoor onwetend hun schildklierstofwisseling verder vertraagd. Doorlopende calorie beperking vertraagd de omzetting van het schildklier pro-hormoon T4 in de biologisch actieve vorm T3. Hierdoor ontstaat ook het beruchte jojo-effect wat deze diëten allemaal met zich mee brengen waardoor deze diëten altijd een tijdelijke hype zijn en na verloop van tijd weer naar de achtergrond verdwijnen. Een andere reden voor de vele schildklier aandoeningen bij vrouwen is de bij veel vrouwen heersende onbalans tussen de vrouwelijke geslachtshormonen.

De vrouwelijke hormonen: beide hormonen, oestrogenen en progesteron komen ook bij mannen voor maar in veel lagere concentraties. Het is van belang dat er bepaalde balans is tussen de oestrogenen en progesteron. Eerst iets over de oestrogenen, meervoud, dat klopt. Er zijn namelijk verschillende oestrogenen: estradiol, estron en estriol. Alle 3 deze hormonen zijn van belang voor een optimale gezondheid maar teveel is schadelijk. De eerste van de 3 genoemde hormonen is de sterkst werkende oestrogeen en verantwoordelijk voor de meeste ‘oestrogeen-symptomen’ zoals PMS en menopauze klachten. Onder bepaalde omstandigheden kan estradiol omgezet worden in 16-OH-oestrogeen, een kanker bevorderend hormoon. Estriol daarentegen heeft een beschermende werking tegen het ontstaan van oestrogeen gevoelige tumoren, verlaagd het risico van fibrose in de borstklierenen gaat juist de gewichtstoename als gevolg van oestrogeen (estradiol) dominantie bij vrouwen tegen. Het mineraal jodium helpt de balans tussen de oestrogenen te bewaren in het voordeel van estriol.

Er zijn drie vormen van oestrogeen dominantie:

  1. oestrogeen is hoog en progesteron is laag
  2. oestrogeen is hoog en progesteron is normaal
  3. oestrogeen is normaal en progesteron is laag

Oestrogeen dominantie betekent dat de verhouding oestrogeen/progesteron niet klopt, in het voordeel van oestrogeen.

Klachten die samenhangen met oestrogeen dominantie zijn: PMS, gewichtstoename, trombose, borstkanker, gevoelige borsten, harde knobbels of cystes in de borsten, fibrose vorming, migraine, endometriose, PCOS, vocht vasthouden (oedeem), stemmingswisselingen, depressie, angsten en overbezorgdheid, maar ook auto-immuunziekten, allergieën, astma, slaapstoornissen en schildklier problemen.

In de volgende blog meer over de invloed van de oestrogenen op de schildklier stofwisseling en tevens oorzaken van een verstoorde oestrogeen/progesteron balans.

Informatie die voor een goede beeldvorming van de hormonale balans van belang zijn is bijvoorbeeld: de leeftijd van de eerste menstruatie (menarge), menstruatieklachten en pre-menstruele klachten, zwangerschapsklachten of ongewenste kinderloosheid, gebruik van hormonale anticonceptiva zoals de anticonceptiepil of het spiraaltje met hormoonafgifte. En uiteraard, de reeds genoemde ochtendtemperatuur waarden.

 


door Een reactie plaatsen

-18

De kop van deze blog slaat niet om een mogelijk naderende strenge winter maar is een vervolg op de reeks: “Effectief en duurzaam afvallen” (VII).

cold-9d26a57bc0133252e4e70fb06ca4c1d6e74c778a-s300-c85

De teller van het gewichtsverlies staat namelijk momentel op -18, nog 4 te gaan. En wederom, moeiteloos! Sterker nog, op de niet-vasten dagen heb ik me echt niet ‘ingehouden’ tijdens de decembermaand.

Er zijn een aantal mogelijke ‘blokkades” waarom de methode misschien niet bij iedereen zo succesvol is. De belangrijkste daarvan wil ik in de komende blogs behandelen.

  1. Exorfinen belasting
  2. Te trage schildklier stofwisseling (let op: dat is niet synoniem met schildklier-functie: zie elders op deze weblog).
  3. Tekorten aan essentiële nutriënten

 

Wordt spoedig vervolgd.


door Een reactie plaatsen

Effectief en duurzaam afvallen? (VI)

Zoals ik in de vorige blog al heb aangegeven, zo’n product hebben we gevonden. Ik heb de proef op de som genomen en ben het 2.5 Vasten Dieet weer opnieuw gaan doen maar nu m.b.v. van dit ‘alles-in-één’ poeder.

Standaard verving ik mijn ontbijt door een glas sap (sinaasappel/citroen en water) gemengd met 40 gram van dit poeder. Daarnaast gebruikte ik dezelfde shake op de vastendagen ter vervanging van de warme maaltijden. Voor mij betekent dit dat ik op de vastendagen als regel overdag niet eet en dan tijdens de avondmaaltijd de shake neem. Enkele sinaasappels, 2 citroenen aangevuld met water levert samen met de 40 gram poeder (120 kCal) ongeveer 300 kCal op voor een hoeveelheid van 550 ml. Dit betekent dat ik, indien nodig, op die dagen nog 300 kCal ruimte heb om wat extra’s te nemen als dat nodig is. Af en toe heb ik daar behoefte aan maar veelal ook niet. Voor vrouwen betekent het dat ze naast die 300 kCal nog 200 kCal ruimte hebben. Voor sommige mensen is dit patroon niet op te brengen en dan hebben ze de mogelijkheid om bijvoorbeeld tijdens lunchtijd ca. 200 of 300 kCal extra in te nemen. Als voorbeeld: 2 gekookte eieren leveren slechts € 128 kCal op.

Voor mij werkt bovenstaande het best omdat ik geen hongergevoel ontwikkel op zo’n dag zolang ik niet eet.

Het leverde mij moeiteloos een gewichtsverlies op van ruim 15 kg in 3 maanden tijd.

weight-loss-scale

Ik zeg met nadruk moeiteloos, want zo heb ik het ervaren. Niet hoeven nadenken over wat er op die dagen ’s avonds gegeten moest worden om binnen de maximale hoeveelheid van 600 kCal te blijven.

Het is mijn overtuiging dat iedere actie die tot doel heeft de normalisering van het lichaamsgewicht, te integreren moet zijn in het dagelijks leven, onderdeel moet worden van een lifestyle zodat het bereikte resultaat zonder veel inspanning blijvend kan worden bereikt. Het moet met andere woorden ‘duurzaam’ zijn. Dat is één van de grote voordelen van deze combi methode, het is eenvoudig tot onderdeel van je lifestyle te maken. Ook in een druk bestaan.

Michael Mosley beschrijft in zijn boek dat hij op een bepaalt moment over gegaan is op 1 vastendag per week toen hij zijn optimale gewicht had bereikt. Daarmee kon hij het gewicht eenvoudig op peil houden.

Om welk poeder gaat het nu eigenlijk?

(Op te vragen via wim@ccgforum.com).

Biocoherence Nederland BV komt in de loop van januari exclusief met een prachtige product op de markt. In een volgende blog meer over de indrukwekkende samenstelling van dit “whole food dietary supplement powder” en verder volgt nog een blog over de mogelijke valkuilen. Werkt deze methode bij iedereen? En als dat niet zo is, waar zou dat dan door kunnen komen?

Kosten:

Voor de berekening wat de hiervoor beschreven werkwijze kost maak ik gebruik van gegevens van het NIBUD:

Het NIBUD heeft in samenwerking met het Voedingscentrum een onderzoek gedaan;

“Om de kosten voor de verschillende maaltijden per persoon te berekenen, heeft het Voedingscentrum een verantwoord voedingspakket samengesteld (https://www.nibud.nl/consumenten/wat-geeft-u-uit-aan-voeding/).

Natuurlijk kunnen we nu een betoog opzetten over de definitie van “een verantwoord voedingspakket”, want gezien de reputatie van het Voedingscentrum heb ik er weinig vertrouwen in dat we daar een zelfde definitie hanteren, maar goed, laten we voor dit moment maar gewoon even uitgaan van de door hun geproduceerde cijfers. Houd er rekening mee dat een verantwoord eetgedrag dat gedeeltelijk of geheel uit biologische producten bestaat zeker duurder is.

nbud

In mijn voorgestelde variant op het 2.5 Vasten Dieet vervalt er bij 2 vastendagen per week gemiddeld per maand 30x een ontbijt, 8x een lunch en 8x een warme maaltijd, de tussendoortjes laat ik even buiten beschouwing.

Dit levert een besparing op van € 75,94 (uitgaande van een man van tussen de 14 en de 50 jaar én uitgaande van een ‘verantwoord voedingspakket’ in de visie van het Voedingscentrum). U kunt het zelf uitrekenen voor de vrouw of voor andere leeftijd categorieën.

Zonder korting zal het groene poeder ongeveer € 110,00 gaan kosten voor een zak van 1200 gram (1 maand dosering uitgaande van 1 maatschep per dag). Dat zou betekenen dat het volgens de bovengenoemde richtlijnen effectief maar € 110 – € 75,94 = € 34,06 per maand éxtra zou kosten, dat is € 1,13 per dag. Daarnaast bespaart het een gezond iemand de inname van extra supplementen én het levert een hoeveelheid fytonutriënten op van biologische herkomst vergelijkbaar met 7-10 porties groenten en fruit per dag. De meeste mensen mogen tegenwoordig blij zijn als ze 2 porties per dag halen.

Als we bedenken hoeveel kruiwagens biologische groenten en fruit er nodig is als je dezelfde hoeveelheid fytonutriënten m.b.v de juicer zou willen binnen krijgen dan is de besparing enorm. Daar komt nog bij dat het product bestaat uit poeder dat gemaakt is van alleen het gevriesdroogde sap en dus niet de pulp bevat die je met de juicer overhoudt en weggooit.


door 1 reactie

Effectief en duurzaam afvallen? (V)

In een poging om aan het dilemma uit de voorgaande blog te ontkomen heb ik mij gewend tot het maken van gezonde smoothies. U kent dat wel, net zoals veel Nederlanders hebben we een Juicer aangeschaft. Wellicht heeft u er zelf ervaring mee.

skg-new-generation-wide-chute-anti-oxidative-slow-masticating-juicer

Het leek me een ideale oplossing, gewoon een gezonde drank, boordevol fytonutriënten en andere nuttige stoffen als vitamines en mineralen, enzymen etc. i.p.v. een hoop gedoe met de warme maaltijden op de vastendagen. Net als vele anderen ben ik enthouisast van start gegaan. Boeken aangeschaft met ‘recepten’, naar de winkel om biologische groente en fruit te kopen (uiteraard biologisch want het wordt allemaal rauw verwerkt en je wilt al die pesticioden niet in je kleurige sapje hebben), vervolgens schrikken bij de de kassa, maar goed, het is voor een goed doel; je gezondheid.

Fresh vegetable juices on wooden table, on green background

Thuis aan het werk, voorbereidingen treffen, juicen, de boel weer schoonmaken (dat viel vies tegen) en vervolgens genieten van een vers geperst multi-sapje. Eén en al gezondheid. En dan ben je nog maar een dag op weg. Nog 364 te gaan.

Wat ik over het hoofd had gezien was, dat dit, naast hetzelfde probleem van het caloriën tellen, een zodanige dagelijkse klus was dat ik er niets mee opschoot en alleen maar meer tijd kwijt was en meer kosten moest maken.

Zoals in zoveel huishoudens verdween de juicer naar een kast en enkele weken later was het alweer historie.

Parrallel aan dit proces was ik al enige tijd op zoek naar een “alles-in-één’ product voor mijn ex-patiënten. Veel patiënten die afscheid nemen na een doorlopen behandeltraject vragen me wat ze zouden kunnen doen om de herwonnnen gezondheid te behouden zónder levenslang dagelijks allerlei supplementen in de vorm van pillen of capsules te moeten blijven slikken. Natuurlijk verwijs ik dan naar het reeds eerder besproken belang van voldoende slaap en de voorwaarden voor een optimaal herstel, gezonde voeding en voldoende beweging alsmede het belang van een juiste balans tussen inspanning en ontspanning. Maar vandaag de dag is een extra aanvulling op de dagelijkse voeding, ondanks alle bronnen die het tegendeel beweren, in mijn overtuiging geen overbodige luxe.

En dat product heb ik gevonden en het vormde een uitstekende en effectieve oplossing voor mijn dilemma. Daarover meer in de volgende blog.


door 2 reacties

Effectief en duurzaam afvallen? (IV)

Eén van de boeiende elementen van de rondgang die Michael Mosley heeft gehouden door de wetenschap is dat hij allerlei vormen van vasten geprobeerd heeft, maar steeds heeft vastgehouden aan zijn uitgangspunt, dat het wel leuk moet blijven.

Maar eerst even naar het biologisch principe van de Hormesis. Mosley beschrijft het in zijn boek  (“The fast diet”), onder het kopje “That which does not kill us makes us stronger” (Dat wat ons niet doodt maakt ons sterker). Het hermetisch principe is een bijzondere relatie tussen de dosis van een stof of een prikkel, en het effect. Wikipedia beschrijft het als volgt: Hormesis is in de toxicologie het fenomeen dat een stof die in hoge dosis schadelijk is voor een organisme, bij lage dosis positieve effecten kan hebben.

Anders gezegde en gedoseerde prikkel kan juist een stimulerend effect hebben. Laten we het illustreren aan de hand van de calorie-inname. Heel veel diëten die zich mogen verheugen in tijdelijke grote aandacht, de zogenaamde hypes, zijn gebaseerd op het principe van de calorie-restrictie. Dat wil zeggen dat er dagelijks beduidend minder calorieën worden gegeten (natuurlijk eet je geen calorieën maar het is een maat voor de hoeveelheid energie die een voedingsmiddel bij verbranding in ons lichaam kan opleveren), dan dagelijks gemiddeld nodig is (vrouwen ca. 2000 kCal/dag en mannen ca. 2400 kCal/dag). De gedachte is dat als je maar minder inneemt dan het lichaam nodig heeft dat het lichaam dan automatisch de opgeslagen reserves (vetweefsel) gaat aanspreken om het tekort aan te vullen. Mathematisch lijkt dat een waterdicht verhaal, maar dat is het niet. Er is veel over te zeggen maar dat ga ik nu niet doen. Eén van de ongewenste effecten van deze doorlopende (!) stress is dat de schildklierstofwisseling blijvend vertraagd waardoor mensen wanneer ze weer normale hoeveelheden gaan eten snel in gewicht aan komen en niet zelden hoger uitkomen dan het startgewicht. Het beruchte jojo-effect dat menigeen al tot wanhoop heeft gedreven. Je zou zondermeer kunnen stellen dat deze doorlopende (en dús niet gedoseerde) stress een negatief effect heeft.

diet-11

Bij intermitterend vasten wordt er periodiek met een interval een calorie-stress gecreëerd. In het onderzoek over dit fenomeen zijn bij knaagdieren alle mogelijke varianten onderzocht. Mosley vond uiteindelijk dat het ritme van 2 dagen per week een beperkte calorie-inname t.o.v. 5 dagen per week normaal eten goed te doen was ook op de lange termijn. Vandaar de naam van zijn methode 2.5 Vasten Dieet.

Deze gedoseerde calorie-stress heeft tal van positieve effecten: verlies van overgewicht, structurele daling van de IGF-1 productie etc.

Kort gezegd komt het er op neer dat gedurende 2 niet-aaneengesloten dagen per week (bijv. maandag en donderdag) de voedselinname vanuit calorisch oogpunt wordt teruggebracht tot 25% van de normale richtlijn. Dus vrouwen mogen op die ‘vastendagen’ max. 500 kCal nuttigen en mannen max. 600 kCal.

De overige dagen mag dan normaal gegeten worden. Uiteraard moet men die overige dagen niet gaan overcompenseren, maar de ervaring leert dat die behoefte niet bestaat.

Het betekent overigens wel, en daar zit wat mij betreft een zwakte in het programma, dat je op de zgn. vastendagen calorieën moet gaan tellen.

calories_counter_21747_1_1_730

Persoonlijk vind ik dat, temidden van een druk bestaan, een uiterst vervelende bezigheid. Mosley heeft er wel wat op gevonden door een receptenboek uit te brengen met recepten die al aan de genoemde calorische restrictie voldoen. Maar dan betekent het dus op de vastendagen dat je steeds met een kookboek in de hand de avondmaaltijd moet bereiden en niet iedereen heeft daar zin in of tijd voor. Ik heb het vorig jaar een periode gedaan maar al snel was dit de reden dat het rommelig werd en uiteindelijk dat ik er mee stopte.

Over mijn oplossing van dit probleem de volgende keer meer.


door Een reactie plaatsen

Effectief en duurzaam afvallen ? (III)

In Equador leeft een groep mensen met een zeldzame genetische afwijking (minder dan 350 wereldwijd) die het Syndroom van Laron wordt genoemd. Het is een aandoening waarbij de betrokkenen een defect hebben in bepaalde groeihormoon-receptoren. Het gevolg is dat ze o.a. kleiner blijven dan mensen die dit genetisch defect niet hebben. Echter, een opvallend fenomeen is dat deze mensen ongevoelig lijken te zijn voor beschavingsziekten als Diabetes mellitus type II en kanker.

Er is onderzoek verricht aan muizen die genetisch zodanig waren gemanipuleerd dat ze een vergelijkbare stoornis hadden, ze worden dan ook de Laron muizen genoemd. Ook hier trad een vorm van dwerggroei op t.o.v. de soortgenoten die de betreffende afwijking niet hadden. Maar, onder gelijke omstandigheden, leefden de Laron muizen maar liefst 2x micezo lang dan hun normale soortgenoten.

De reden hiervoor was dat de Laron muizen als gevolg van de genetische manipulatie ongevoelig waren voor een stofje in het lichaam dat we IGF-1 (Insulin like Growth Factor 1) noemen. Als je jong bent en in de groei heb je IGF-1 en andere groeifactoren nodig voor je ontwikkeling. Maar op latere leeftijd leidt het tot een versnelde biologische veroudering en een toename van beschavingsziektes als Diabetes type II en kanker.

Het vele onderzoek dat is gedaan met betrekking tot alle mogelijke vormen van vasten heeft aangetoond dat het een manier is om de IGF-1 productie in het lichaam te reduceren, met alle gunstige gezondheidsaspecten van dien.images-1

Daarnaast heeft vasten nog veel meer heilzame effecten, maar voor deze blog wil ik me hiertoe even beperken.

Zonder overdrijven kunnen we stellen dat IGF-1 een stofje blijkt te zijn waarvoor geldt dat een te hoge concentratie op volwassen leeftijd een belangrijke voorwaardelijke factor is voor tal van beschavingsziektes zoals overgewicht, Diabetes type II en kanker.

In de volgende blog morgen, een vervolg, over de waarde van intermitterend vasten.


door 1 reactie

Effectief en duurzaam afvallen? (II)

Op 4 mei jl. schreef ik en Column over “Overdaad”. De tekst van deze column is ook op deze blog terug te vinden.

De ‘alomtegenwoordigheid’ van voedsel, of datgene wat er voor door gaat, is een groot gezondheidsprobleem in de westerse wereld.

excess-sugar-intake

 

 

 

 

En veel van die voeding is een wanproduct van de voedingsindustrie en één ding is zeker, die industrie heeft niet het welzijn van de eindgebruikers op het oog. Er is veel te verbeteren aan de keuzes die we maken als het gaat om voeding. Maar zelfs als we daar in meer of mindere mate bewust mee om gaan houdt het niet automatisch in dat we de overtollige kilogrammen kwijt raken.

De Engelse arts en programmamaker bij de BBC Michael Mosley heeft een monumentaal werk verricht tijdens zijn voorbereidingen voor een documentaire met de titel “Eat, Fast en Live longer” (Eet, vast & leef langer). Zijn aansprekend uitgangspunt was: eten moet wel  een plezierige bezigheid blijven.

Er zijn twee elementen uit de methode van Michael Mosley die ik wil aanstippen in deze serie blogs.

  1. Het belang van een gezond (d.w.z. vooral niet te hoge) concentratie IGF-1 in het lichaam.
  2. Het belang van ‘intermitterend vasten’ of anders gezegd beperkte voedselinname op basis van een interval.

Tenslotte zal ik dan de persoonlijke ervaringen met de methode 2.5 Fasting Diet (2.5 Vasten Dieet) beschrijven en de oplossing die ik heb voor een lastig praktisch aspect van de overigens geniale methode.

Daarover meer in de volgende blog.

 


door 5 reacties

Overdaad

Food

We kennen allemaal de uitdrukking ‘overdaad schaadt’. Tal van uitspraken en gezegden geven uiting aan het besef dat onze voorouders kennelijk hadden over het belang van matigheid. De diepe waarheid van bovenstaand gezegde wordt op schrijnende wijze geïllustreerd als het gaat om voeding. Er zijn delen van de wereld, zoals waar wij leven, waar er een absolute overdaad is aan voedsel. Andere delen hebben grote tekorten. Ter illustratie: bijna 15% van de bevolking in ontwikkelingslanden lijdt aan ondervoeding, we hebben het dan over ca. 850 miljoen mensen. Ondervoeding draagt jaarlijks bij aan de sterfte van vijf miljoen kinderen onder de vijf jaar oud in ontwikkelingslanden.

Dat wij in een land wonen waar overdaad heerst als het om voeding gaat, blijkt uit de volgende gegevens van de Rijksoverheid: ‘Nederlandse consumenten gooien ieder jaar voor zo’n 2,5 miljard euro aan voedsel weg. Dat is ruim 150 euro per persoon, ofwel zo’n 50 kilo. Producenten, tussenhandel, horeca en supermarkten verspillen nog eens zo’n 2,5 miljard euro aan voedsel’. Een schrijnend contrast met de voorgaande cijfers.

Dat overdaad schaadt zien we onder andere in de term ‘beschavingsziekten’. Ziekten als hart- en vaatziekten, diabetes, kanker etc. worden als een ongewenst bijproduct van onze welvaart beschouwd. We leven op een deel van de aardbol waar voor de meeste mensen voedsel vrijwel alom vertegenwoordigd is. Naast de kwaliteit van veel voedsel, of wat er voor doorgaat, is het vooral die beschikbaarheid die zo’n groot probleem is. In de oudheid moesten mensen hard werken voor hun dagelijks eten en niet zelden waren er dagen dat ze niets hadden. Zo anders is dat in onze moderne tijd. We consumeren ons letterlijk kapot. Een van de gevolgen daarvan is een continue stijging van een bepaald stofje in het menselijk lichaam dat wordt aangeduid met de afkorting IGF-1. Het betreft een zogenaamd groeihormoon dat verwant is aan insuline.

In Zuid-Amerika leeft een populatie van ongeveer 350 mensen die een genetische aandoening hebben, het Laron syndroom. Hierdoor zijn deze mensen ongevoelig voor het groeihormoon IGF-1. Ze blijven daardoor erg klein. Maar er is meer, deze mensen hebben géén last van beschavingsziekten. En niet omdat ze zo gezond leven, maar omdat ze geen last hebben van hoge IGF-1 waarden. Onderzoek bij muizen bevestigt dit. Muizen die door middel van genetische manipulatie ook ongevoelig waren voor IGF-1, bleven veel kleiner dan hun soortgenoten die wel gevoelig waren, maar ze leefden ongelofelijk veel langer dan hun neven en nichten, wel twee keer zo lang.

De Engelse arts en BBC programmamaker Michael Mosley heeft in samenwerking met wetenschappers in de VS ontdekt dat periodiek (twee dagen per week) nadrukkelijk minder eten enorm positieve invloed heeft op onze gezondheid. Het zogenaamde Vasten Dieet houdt in dat er op die dagen slechts 25% van de normale hoeveelheid aan kilocalorieën genuttigd wordt. Voor mannen: 600 kCal en voor vrouwen: 500 kCal. De IGF-1 productie daalt daardoor opvallend. Men verliest overtollige kilogrammen en het beschermt tegen beschavingsziekten. En het is ook nog eens goed voor de portemonnee.

(Eerder gepubliceerd in”Blik op Zeewolde”, mei 2015).