Ccgforum's Weblog

Just another WordPress.com weblog


Een reactie plaatsen

Kaneel en kruidnagel tegen versnelde veroudering.

Eiwitten zijn de functionele en structurele bouwstenen van ons lichaam. Eiwitten bestaan uit ketens van aminozuren. De volgorde van aminozuren bepalen het type eiwit. De structurele eiwitten zoals collageen geven steun aan de beenderen, pezen en huid, terwijl de functionele eiwitten bijvoorbeeld in de vorm van enzymen de voor het leven noodzakelijke biochemische processen katalyseren. 

Een veel beschreven onderdeel van het verouderingsproces is de zogenaamde glycosylatie . Dit is een schadelijk proces waarbij de eiwitten een verbinding aangaan met de suikers waardoor ze van structuur veranderen en daardoor hun functie kwijt raken. We spreken in de wetenschap van AGE’ss (van ‘Advanced Glycation End products). Dit proces is betrokken bij tal van moderne chronische ziekten waaronder o.a. Alzheimer, hart- en vaatziekten en kanker. Dit is ook de reden dat Diabetes patiënten met een slecht gereguleerde bloedsuiker waarde een snellere veroudering hebben en meer ontvankelijk zijn voor degeneratieve chronische aandoeningen. Ook de absurd hoge suikerconsumptie in onze westerse wereld doet daar geen goed aan. 

Onderzoek van de Universiteit van Georgia heeft aangetoond dat bepaalde kruiden en specerijen naast antioxidatieve werking (tegengaan van schadelijke vrije radicalen) ook de vorming van deze zeer schadelijke AGE’s kan tegengaan. Vooral de specerijen met een hoog fenolen gehalte blijken hierin sterk te zijn. Met name Kaneel en Kruidnagel staan in dit verband aan kop.

Het beschermen tegen glycosylatie is een belangrijk anti-diabetische werking van deze specerijen. Van kaneel is al langer bekend dat het belangrijke anti-diabetische eigenschappen heeft.

Het gebruik van deze specerijen in de keuken verdienen dus alle aanbeveling.


Een reactie plaatsen

Kinderen hebben 10x meer Vitamine D nodig.

In een recente studie gepubliceerd in het Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism werd verslag gedaan van een onderzoek naar Vitamine D3 bij schoolkinderen. De huidige aanbeveling ligt op 200 IU per dag maar de onderzoekers hebben aangetoond dat een dosering die tot 10x hoger is, 2000 IU/dag, als veilig moet worden beschouwd. Gezien het veelvuldig voorkomen van vitamine D tekort bij kinderen (overigens ook bij volwassenen) en het belang van een optimale vitamine D status voor de gezondheid raden de onderzoekers aan om de dagelijks aanbevolen dosering te verhogen naar 2000 IU. Tevens geeft dit aan dat de zorgen omtrent schadelijke effecten van vitamine D suppletie niet nodig zijn gelet op het feit dat een tienvoudige dosering zelfs nog niet schadelijk is, noch op de korte noch op de lange termijn.


Een reactie plaatsen

Luteïne en Zeaxanthine verbeteren gezichtsvermogen

Luteïne en Zeaxanthine zijn twee stoffen uit de carotenoïden groep. Een natuurlijke groep kleurstoffen waarvan de kleur varieert van geel tot rood. De alom bekende oranje kleurstof uit worteltjes is er een bekende vertegenwoordiger van, ook wel beta-caroteen genoemd.

Van Luteïne en Zeaxanthine is al langer bekend dat het een belangrijke preventieve rol kan vervullen bij Macula Degeneratie, een veel voorkomende oogaandoening die tot blindheid kan leiden. Nu hebben onderzoekers van de Universiteit van Georgia ontdekt dat deze stoffen ook het gezichtsvermogen van gezonde mensen positief kan beïnvloeden.