Een onderzoeker aan de Monash Universiteit (Australië) heeft ontdekt wat de sleutel is tot het overmatig eten waardoor mensen steeds meer overgewicht krijgen.

Dr. Zane Andrews heeft ontdekt dat er cellen in de hersenen zijn die als ons ‘eetlust-controle-centrum’ fungeren en dat deze cellen bij het ouder worden degenereren. Hierdoor kan onmatigheid in het eten ontstaan met als gevolg overgewicht. Opvallend is dat de degeneratie (=verval) sneller gaat naarmate mensen meer koolhydraten en suikers consumeren. 

Volgens Dr. Andrews kan de afname van eetlust-remmende cellen in elk geval gezien worden als een mogelijke verklaring voor het complexe probleem van overgewicht bij volwassen mensen. “Voeding met veel koolhydraten en suikers is in de moderne maatschappij de laatste 20-30 jaar gemeengoed geworden en dit heeft zoveel druk op ons lichaam gezet dat daardoor vroegtijdige veroudering van de cellen optreedt”, aldus Dr. Andrews. Het volgende onderzoeksproject van Dr. Andrews zal zich richten op de vraag of voeding met een hoog koolhydraat en suiker gehalte ook andere gevolgen heeft voor onze hersenen, zoals het vaker voorkomen van neurologische aandoeningen als Parkinson.